點解，呢隻酒成日缺貨？？？Chateauneuf du Pape

葡萄酒 (Wine) 是我們生活中必不可少的一款酒精飲料，然而一入酒圈深似海。當你喝得越多瞭解得越多的時候，你就會發現葡萄酒並不僅僅是一款簡單的飲料，每一款葡萄酒背後都承載了一段段耐人尋味的悠久歷史。尤其是法國葡萄酒(French Wines)。

 

為什麼這麼說呢？

 

1. 法國葡萄酒屬於農產品，天生天養，每一年的收成和品質都由當年的氣候条件決定，這也就是我們平時常常談到的年份(Vintage)的重要性。

 

2. 由於是農產品，所以它不可以像新世界葡萄酒般批量生產，產量是有限的，而且喝一瓶少一瓶。

 

 

3. 法國葡萄酒每一瓶都代表了一個獨立且鮮活生命，它有自己的脾氣和性格。每當我們打開一支紅酒就像喚醒了一位沉睡的美人，當我們遇上靚酒時需要開瓶透一透，醒醒酒，這有點像美人的起床氣。這也是為什麼我們一直喝不到兩瓶完全一模一樣口感的葡萄酒。

 

4. 雖然產量不能保證每一年都有並且都穩定。但當我們遇上優秀且有一定家族歷史的酒莊，那麼他們葡萄酒的品質一定是有保證的，而且是有著規範的並且相當高的標準。因為他們有著代代相傳的Philosophy深埋心底。

 

5. 電視上我們常常聽到人講82年拉菲(Chateau Lafite-Rothschild)，但這個真的很難買到、喝到，除非你真的運氣非常非常之好。

 

 

今天我們談到就是來自教皇新堡產區的DOMAINE JULIETTE AVRIL Chateauneuf-du-Pape酒莊也是一個世世代代相傳的家族酒莊。

在1928年Rhone Valley正式成立AOC制度前Juliette Avril的父親Jean Avril也參與制定教皇新堡葡萄酒發展的規則制度建立，距今也有上100年曆史了。

他們家族的葡萄酒品質一直是令人自豪的，目前也是我們銷量穩居第一的一款王牌產品，這一路走來我們也銷售了她們接近20個年份的教皇新堡了。

 

 

當然，也都非常非常感謝一路追隨我們並且喜歡我們教皇新堡的超級VVIP，有了你們的喜愛和支持我們將更加奮力前行，讓大家都有份能逐年喝上幾瓶教皇新堡。我們也將致力於挖掘更多更優秀、更有趣的靚酒分享給大家，讓大家靜坐家中盡享世界美酒。

 

目前我們在售的是2019年，僅剩的幾十瓶庫存售完就再也沒有了。最新回來的年份已經是2020年了。真可謂是喝一瓶沒一瓶啊！

 

 

一位資深酒鬼的自述👩‍🎓

記得小編喝得最近的一瓶存貨是2011年的，10年的光陰沉澱！那種陶醉的感覺不是一兩句能傾訴完的，但在記憶里久久猶存。我記得那甜美的紅果香氣和優雅的紅玫瑰香氣，輕輕聞上一聞都令我深深沉醉。😊再緩緩喝上一口，哇，豐富的紅果和黑果味道彌漫在口腔，順滑細膩的單寧薄如羽翼。我被那順到絲滑般的口感深深迷住，不知不覺齋飲掉一整瓶，還意猶未盡，總是到處去找客戶還有沒庫存給我喝。哇，真的是想想都流口水。🤤🤤

 

 

 

教皇新堡是一款值得等待的靚酒，具備大酒風範，很有Powerful，有著極佳的陳年能力。年輕時享受他的甜美奔放的熱情，也可以經過5-10年甚至更久的時間沉澱後盡情享受它的優雅唯美。

 

然而，這這最具聲望的教皇美酒，這一切制度的建立都離不開曾在Avignon居住過的七位教皇....

 

 

 

咁，講到佢點解咁巴閉呢，我哋下次再詳細分解>>>.....多謝大家收睇🙏🙏

 

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