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Chateauneuf-du-Pape 教皇新堡 紅葡萄酒

Juliette Avril【茱麗葉四月酒莊】

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Blog | 酒餘飯後

『葡萄酒新手指南』 : 如何選擇適合您的完美葡萄酒?

 對於葡萄酒的新手來說,選擇一瓶完美的葡萄酒可能會感到有些困惑,但不用擔心!這裡有一個簡單的指南,幫助您找到適合自己的葡萄酒。   瞭解自己的口味 Preferences   - 喜歡的風味: 您喜歡喝的其他飲品和食物可能會給出一些線索。例如,您喜歡果味清新的飲品,那麼您可能會喜歡果香型的葡萄酒。 - 喜歡的飲用場合: 您是想在輕鬆的晚餐中享用葡萄酒還是在派對上品嘗?考慮飲用場合也能幫助您做出更好的選擇。   學習葡萄品種 Grapes Varieties   - 常見的葡萄品種: 學習一些常見的葡萄品種,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、霞多丽(Chardonnay)等,這將有助於您更好地理解葡萄酒的風格和風味。...

『品酒師背後的故事』The Stories Behind Sommeliers

 每一瓶美酒都有其獨特的故事,而品酒師則是這些故事的傳承者和守護者。他們不僅是品酒的專家,更是美酒背後歷史文化的解讀者。現在,讓我們一起來探索品酒師背後的故事吧!   專業知識 Expertise   - 葡萄酒瞭解: 品酒師通常擁有豐富的葡萄酒知識,包括葡萄品種、產區特色、釀造工藝等方面。 - 品酒技巧: 他們擁有敏銳的品酒技巧,能夠準確地辨識葡萄酒的風味、結構和品質。   背後故事 Backstories   - 葡萄酒製作: 品酒師了解每一瓶葡萄酒背後的製作過程,包括葡萄的生長、釀造和陳釀過程。 - 產區歷史:...

『什麼是生物動力葡萄酒?』What is Biodynamic Wine?

 大地迴響,生機盎然,生物動力釀酒奇,美酒靈韻!   生物動力葡萄酒是一種特殊的釀酒方法,它強調了大地、植物和宇宙之間的連結,並尊重自然的節奏和循環。讓我們一起來了解這種令人驚嘆的釀酒方式!   原理 Principles   - 生物動力學: 生物動力學是一種以生態學為基礎的農業方法,它將大地、植物和宇宙視為一個有機整體,並尋求保持生態平衡和和諧。 - 月相和天文周期: 生物動力葡萄酒釀造遵循葡萄生長、收穫和釀造的天文周期,尊重月相和星座的影響。   實踐 Practices   - 自然農耕: 生物動力葡萄園嚴格遵循自然農耕原則,不使用化學肥料、除草劑和殺蟲劑。...

Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。

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