白葡萄酒 (White wine)以其清爽的口感、芬香的香氣和多樣的風味而受到廣泛喜愛。無論您是初次品味白葡萄酒，還是對此已有一些瞭解，本文將為您帶來更多關於白葡萄酒的知識和品味技巧 (tasting techniques)。 白葡萄酒的特點（Characteristic of White Wine） 與紅葡萄酒 (red wine)相比，白葡萄酒通常更加清爽和輕盈。它的顏色可以從寶石般的黃金到清澈的淡黃色不一，取決於葡萄品種和釀造方法。不同葡萄品種和不同的產區也賦予白葡萄酒獨特的香氣和風味，如柑橘(citrus)、熱帶水果 (tropical fruits)、蜜桃(peach)、花香等(floral notes)。想要瞭解更多白葡萄酒的品種和產區，您可以參考白葡萄酒的分類方式，包括產區 (regions), 葡萄品種 (grape variety), 甜度 (sweetness), 酒精度 (alcohol content)等。   白葡萄酒的品味技巧（White Wine Tasting Techniques） 觀察外觀 要品味一杯白葡萄酒，您可以先觀察其外觀。傾斜杯子，觀察酒液的色澤，是否為黃色（yellow）、綠色（green）或略帶金黃（slightly golden）。然後，將酒倒入杯子中，搖晃一下杯子，欣賞其酒液沿杯壁形成的薄膜（酒腿，legs），這可以顯示出酒液的質地和甜度。如果酒腿較慢下滑，通常代表葡萄酒的酒精度較高，而如果酒腿下滑較快，則代表葡萄酒的甜度（sweetness）較高。   聞香氣 接下來，您可以用鼻子聞一聞(smell) 白葡萄酒的香氣 (aroma) 。將鼻子靠近杯口，慢慢吸入，揮發在空氣中的香氣將帶給您一種新鮮、多樣的感官體驗。不同品種和產區的白葡萄酒香氣迥異，如橡木的香草味、青蘋果的清新 (green apple's freshness)、佛手柑的柑橘(citrus)香氣等。瞭解不同香氣的來源，可以幫助您更好地品味白葡萄酒。例如，橡木桶（oak barrels）釀造的白葡萄酒通常帶有橡木的香氣，而不同的葡萄品種也會影響酒的香氣及風味，例如用Sauvignon Blanc葡萄釀造的白葡萄酒通常帶有青草（green grass）的香氣。   品口感和風味 最後，我們來品味白葡萄酒的口感（mouthfeel）和風味（flavors）。將一小口酒液含在口中，讓它在舌頭上停留片刻，細細感受其口感和風味。白葡萄酒通常具有清爽的酸度（refreshing acidity），但不同的品種和產區也會帶來不同的口感。有些白葡萄酒可以帶給您一種豐富（rich）、圓（round）潤的感覺，而另一些則更為輕盈（light）和清爽（refresh）。同時，您還可以品味到一些水果、熱帶水果 (tropical fruits)、柑橘（citrus）的風味。品味白葡萄酒的口感和風味需要練習，建議多嚐試不同的品種（varieties）和產區（regions），才能更好地掌握其品味技巧和鑒賞能力。    白葡萄酒搭配食物（Food Pairing with White Wine） 白葡萄酒不僅是一種美酒，也是一種與食物搭配的完美選擇。它的清爽和酸度（acidity）可以與許多食物相得益彰，如海鮮（seafood）、家禽（poultry）、沙拉（salads）、乳酪（cheeses）等。想像一下，在一個夏日的午後，您享用著一杯搭配新鮮沙拉的白葡萄酒，那一定是一種美好的享受。白葡萄酒還可以搭配不同的中式美食，例如煙燻鴨（smoked duck）、白切雞（poached chicken）、清炒蝦仁（stir-fried shrimp）等。當然，不同品種和產區的白葡萄酒搭配不同的食物效果也不同，建議多嘗試不同的搭配方式，發掘出您最愛的搭配。   白葡萄酒的多樣性和品味令人著迷。無論您是喜歡清爽的乾白葡萄酒（dry white wine），還是追求柔和甜美的甜白葡萄酒（sweet white wine），都能在世界各地的產區中找到適合自己口味的選擇。透過品味白葡萄酒，您將發現其中的精妙和多樣性，探索出屬於自己的白葡萄酒世界。 Cheers! ​     想知多更多葡萄酒的文化和資訊? 請立即訂閱我哋喇~~~ 如對我們的產品有興趣，歡迎到熱賣產品專區查看

Cru Bourgeois是法國葡萄酒界的瑰寶，代表著優質和傳統。讓我們一同踏上這段關於中級莊Cru Bourgeois的品味之旅，探索其卓越的特點和獨特的風味。   Cru Bourgeois的起源可以追溯到1855年，法國政府將波爾多葡萄酒莊園分為五個等級。然而，一些未被列入其中的優質莊園在1970年代組成了中級莊Cru Bourgeois的聯盟，展現其獨特價值。中級莊Cru Bourgeois的評級標準嚴格，涉及葡萄園管理、釀酒過程和品質控制等方面，確保了品質和可靠性。   Cru Bourgeois的葡萄酒以其卓越品質和風味而聞名。這些葡萄酒展現出迷人的香氣和口感，如紅色水果、香料、煙草和木質的味道，給人一種豐富且平衡的感官體驗。無論是品酌一杯還是與美食搭配，中級莊Cru Bourgeois的葡萄酒都能為您帶來極致的享受。   Cru Bourgeois的葡萄園位於法國波爾多地區，擁有得天獨厚的土壤和氣候條件。這裏的葡萄品種多樣，如梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet France）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon），它們在這片土地上生長茁壯，賦予葡萄酒獨特的特色。   除了優質的葡萄酒，中級莊Cru Bourgeois還代表著葡萄酒文化的傳承。這些莊園代代相傳，家族經營，對於保護和傳播法國葡萄酒的精髓有著堅定的承諾。他們遵循著傳統的釀酒方法，尊重土地和自然，以生產出令人驚歎的葡萄酒。   在品味中級莊Cru Bourgeois的葡萄酒時，您可以根據不同的年份和風格進行選擇。每一款葡萄酒都有其獨特的故事和特點，讓您在品味的過程中享受到無窮的驚喜和樂趣。   透過探索中級莊Cru Bourgeois，我們能夠深入瞭解法國葡萄酒的精髓。這是一個值得追求的旅程，讓我們透過品味和品酌，細細感受其中的細微差異和豐富層次。品味中級莊Cru Bourgeois的葡萄酒，是一場關於美食和文化的奇妙體驗。   Cru Bourgeois代表著法國葡萄酒的傳統和精髓，其優質的品質和獨特的風味使其成為世界上最著名和令人讚歎的葡萄酒之一。從評級標準的嚴格遵循到莊園的家族經營，中級莊Cru Bourgeois展現了對葡萄酒製作工藝的尊重和對傳統的承諾。這些葡萄酒散發出豐富的香氣和口感，讓人沉醉其中。無論是與美食搭配還是獨立品酌，中級莊Cru Bourgeois的葡萄酒都能為您帶來極致的享受。   在這段關於中級莊Cru Bourgeois的品味之旅中，我們可以參觀莊園，瞭解他們的釀酒哲學和技術。參與品酒活動，深入感受中級莊Cru Bourgeois的魅力和精髓。這些莊園不僅代代相傳，更承載著對法國葡萄酒文化的傳承和保護。他們尊重土地和自然，堅守傳統的釀酒方法，努力生產出令人驚歎的葡萄酒。   Cru Bourgeois的價值不僅在於其優質的葡萄酒，更在於其對法國葡萄酒傳統的致敬和對葡萄酒製作工藝的尊重。品味中級莊Cru Bourgeois的葡萄酒是一種對美食和文化的奇妙體驗，讓我們透過細細品味和品酌，深入瞭解其中的細微差異和豐富層次。   無論您是葡萄酒愛好者還是初次嘗試，中級莊Cru Bourgeois的葡萄酒都值得一試。它們承載著法國葡萄酒的精髓和傳統，讓您在每一杯中感受到法國葡萄酒的無窮魅力。   讓我們一同踏上這段關於中級莊Cru Bourgeois的品味之旅，探索其中的卓越品質和獨特風味。這是一個關於法國葡萄酒的奇妙旅程，讓我們透過品味和品酌，細細感受其中的精髓和美妙。中級莊Cru Bourgeois的葡萄酒將帶給您無比的享受，讓您成為法國葡萄酒的真正愛好者。   想知多更多葡萄酒的文化和資訊? 請立即訂閱我哋喇~~~ 如對我們的產品有興趣，歡迎到熱賣產品專區查看

在法國波爾多（Bordeaux， France）的聖朱利安（Saint-Julien）產區，傲然屹立著一座歷史悠久的酒莊——力關莊園（Chateau Lagrange）。作為1855年分級（1855 Grand Cru Classes）中的三級莊（Third Growth），這個莊園以其卓越的釀酒藝術和傳統的品味聞名。   力關莊園（Chateau Lagrange）的歷史可以追溯到中世紀時期，當時這片土地已經用於種植葡萄樹，成為梅多克（Medoc）地區最大的酒莊之一。18世紀，布萊恩男爵（Baron de Brane）收購了力關莊園，並在其精心經營下，使其聲名鵲起，發展進入黃金時期。力關莊園的標誌性建築——Tuscan-style的塔樓，成為了酒莊的象徵。   1785年，湯瑪斯·傑弗遜（Thomas Jefferson，第三任美國總統）曾將力關莊園評為他心中三級莊的第二名，這足以證明當時酒莊的葡萄酒品質之優。而在1855年的分級中，力關莊園以其過硬的實力，被評為3rd Classified Growth。   然而，在經濟危機和世界大戰等挑戰的影響下，力關莊園的發展逐漸減緩。直到20世紀末，日本Suntory Group注入了新的力量，使這座歷史名莊迎來了全新的發展局面。酒莊進行了大規模的重建工作，投入了大量資金更新釀酒設備、擴大葡萄園面積並重新種植葡萄品種。   力關莊園占地面積廣闊，其中葡萄園占了118公頃。它位於聖朱利安（Saint-Julien）的最高點，土壤以礫石為主，豐富多樣。酒莊種植的紅葡萄品種包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）等，以精湛的釀酒技術和精心挑選的葡萄，力關莊園生產出了豐富而風味獨特的葡萄酒。他們嚴格控制葡萄的成熟度和釀酒過程中的每一個細節，以確保產品的品質和一貫性。   品味力關莊園的葡萄酒，你會發現它們展現出濃郁的水果香氣（rich fruity aroma）、細緻的單寧（delicate tannin）結構和豐富的口感（full-dody）。無論是年輕的葡萄酒還是陳年的佳釀，都展示出了力關莊園所追求的卓越品質。   力關莊園代表著波爾多（Bordeaux）釀酒藝術的傳統和卓越。無論你是葡萄酒愛好者還是追求高質量的美食家，力關莊園的葡萄酒都值得你品味和探索。在這裏，你將發現葡萄酒釀造的藝術和濃厚的人文底蘊，讓你享受一場獨特的酒莊之旅。   力關莊園不僅以其卓越的釀酒藝術聞名，還因其迷人的莊園景觀而受到讚譽。莊園周圍被美麗的葡萄園和綠意盎然的大自然環繞，提供了一個寧靜而迷人的環境，讓遊客在品味葡萄酒的同時也能享受大自然的恩賜。   力關莊園致力於可持續發展和環境保護，他們採用生態友好的種植和釀酒方法，注重土壤的健康和生態系統的平衡。力關莊園的努力不僅在於生產出優質的葡萄酒，同時也在保護和維護這片土地的可持續性。   力關莊園的葡萄酒作為波爾多地區的代表之一，享譽全球。無論是作為紀念品、送禮品還是與美食搭配，力關莊園的葡萄酒都是一個極佳的選擇。它們展現了波爾多釀酒的卓越和經典，帶給人們無窮的品味享受。   在力關莊園的葡萄酒中，你可以感受到時間的沉澱和傳統的價值。每一口葡萄酒都是力關莊園對釀酒藝術的無盡追求和熱愛的結晶。無論你是對葡萄酒感興趣，還是追求卓越品質的美食家，力關莊園的葡萄酒都值得你一試。讓我們一同探索這個卓越的葡萄酒莊園，領略其帶來的無窮魅力和品味享受。     想知多更多葡萄酒的文化和資訊? 請立即訂閱我哋喇~~~ 如對我們的產品有興趣，歡迎到熱賣產品專區查看

  歡迎來到康田布朗酒莊（Chateau Cantenac Brown），一個融合了奢華和品味的法國波爾多葡萄酒莊園。康田布朗酒莊位於瑪歌（Margaux）產區，是在波爾多1855分級中（1855 Grand Cru Classes）被評為三級莊（Third Growth）的知名酒莊。今天，我們將帶您領略這座酒莊的獨特之處和令人陶醉的葡萄酒。   首先，康田布朗酒莊以其英倫風格的城堡建築而聞名。這座都鐸式（Tudor）的城堡是19世紀初期時任莊主約翰-路易士·布朗（John-Lewis Brown）為彰顯自己的蘇格蘭血統而建造的。它成為了酒莊的標誌性建築，也與其葡萄酒風格如出一轍：高雅而精緻。   康田布朗酒莊的葡萄園位於瑪歌村（Margaux）一片風土優異的礫石坡地上。在這裏，他們種植了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc）等品種的葡萄。酒莊團隊深知優越的風土條件是生產優質葡萄酒的關鍵。因此，他們採用可持續發展的種植方法，並注重保護園內的生態環境。他們只根據葡萄樹的需求進行適量施肥，保持生態平衡，為每一棵葡萄樹的生長提供最佳保障。   當談及康田布朗酒莊的釀造過程時，我們不得不提及酒莊團隊對於葡萄的嚴格挑選。他們進行人工挑選和振動篩選，只選擇最優質的葡萄進行採摘。隨後，這些葡萄會分別放入控溫不銹鋼罐（Tank）中進行單獨發酵（Fermentation），並經歷適當的蘋果酸-乳酸發酵（Malolactic fermentation，MLF）過程。然後，酒液會轉入法國橡木桶中進行陳釀，使葡萄酒獲得豐富的口感和複雜的香氣。最後，經過精心的酒液陳釀和蛋清過濾，康田布朗酒莊的葡萄酒在酒莊內進行瓶裝，為消費者呈現出精緻的細節和高品質的口感。   康田布朗酒莊的正牌酒是其標誌性產品，以其瑪歌產區的經典風格而聞名。這款葡萄酒展現出豐富的黑色水果（dark fruits）風味，成熟（mature）而平衡（balance）的單寧（tannins），獨特的強勁（boldness）和雅致（elegance）特點，令人為之傾倒。每年，康田布朗酒莊的年產量約為11,000箱，這讓每一瓶酒都顯得尤為珍貴。   除了正牌酒之外，康田布朗酒莊還生產副牌酒，如康田布朗酒莊副牌紅葡萄酒（Brio de Cantenac Brown）和康田布朗酒莊奧托幹白葡萄酒（AltO de Cantenac Brown）。副牌紅葡萄酒口感柔順（smooth），令人愉悅，而奧托幹白葡萄酒（white wine）則展現出活潑的口感和清新（refresh）的風味。   康田布朗酒莊的歷史悠久，經歷了多個世紀的發展和演變。從最初由約翰-路易士·布朗創建，到後來被安盛集團收購並得到大力投資，再到現在由西蒙·哈拉比領導下的管理團隊，酒莊不斷追求卓越和創新。   在康田布朗酒莊，他們相信每一滴葡萄酒都是獨特的藝術品，代表著他們對葡萄種植和釀造的熱情和執著。無論您是葡萄酒愛好者還是追求品味的美食家，康田布朗酒莊都將為您帶來一次奢華、品味和獨特的旅程。   想知多更多葡萄酒的文化和資訊? 請立即訂閱我哋喇~~~ 如對我們的產品有興趣，歡迎到熱賣產品專區查看

CHATEAU CANTENAC BROWN MARGAUX, GRAND CRU CLASSES 3EME 康田布朗列級名莊三級莊園   歷史與傳承的奇妙交織 康田布朗莊園（Chateau Cantenac Brown）是一個承載著悠久歷史和家族傳承的法國波爾多列級酒莊。它坐落在美麗的麗爾卡斯特爾（Margaux）地區，是波爾多（Bordeaux）葡萄酒界的一顆璀璨明珠。自19世紀初建立以來，Cantenac Brown酒莊一直由多個家族悉心經營，將其傳統和價值代代相傳。     藝術與創新的完美融合 Cantenac Brown酒莊的精彩故事在於其獨特的釀酒風格和對於葡萄酒藝術的追求。他們精心挑選最優質的葡萄，並運用精湛的釀酒技術，創造出豐富而饒富層次的紅葡萄酒（Red Wines）。這些酒款展現了Cantenac Brown酒莊對於優雅（Elegant）、平衡（Balance）和細緻（Delicate）的追求，每一口都彷彿是一幅藝術品的呈現。   可持續發展與生態保護的承諾 Cantenac Brown酒莊在釀酒的同時，也秉持著對環境的尊重和保護。他們致力於可持續發展，採用環保的耕作方法，減少對土地的負擔，同時保護周圍的生態系統。這種承諾和責任感使得他們的葡萄酒更具獨特性和價值，贏得了品酒愛好者的高度讚譽。       Cantenac Brown酒莊的故事源遠流長，正如其葡萄酒一樣令人著迷。這個酒莊的歷史可以追溯到18世紀，當時它是一個傑出的葡萄園，經過多個家族的精心經營，逐漸成為波爾多地區最受推崇的酒莊之一。   在Cantenac Brown酒莊的葡萄園裡，生長著多種優質的葡萄品種，包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和小維爾多（Petit Verdot）。這些葡萄種植在酒莊獨特的土壤中，融合了石灰岩和沙質的特點，為葡萄提供了豐富的養分和水分，使其茁壯成長。   在釀酒過程中，Cantenac Brown酒莊將傳統和創新融合在一起。他們結合了古老的釀酒方法和現代的科技手段，精心調控每個步驟，以保證葡萄酒的品質和風格。   Cantenac Brown酒莊出品的紅葡萄酒散發著誘人的黑莓（blackberry）、黑加侖子（blackcurrant）和烘烤香料（toasty spices）的香氣。它們具有酒體飽滿（full-bodied）、結構優雅（elegant structure），帶來豐富而複雜的口感，讓人陶醉其間。無論是年輕的酒款還是陳年的珍品，Cantenac Brown酒莊的葡萄酒都能給人們帶來愉悅和驚喜。     除了出色的葡萄酒，Cantenac Brown酒莊還致力於可持續發展和生態保護。他們採用環保的耕作方法，減少化學品的使用，並將太陽能和風能等可再生能源應用於酒莊的運作中。這種可持續的做法不僅有助於保護環境，還提升了葡萄酒的品質和純淨度。   Cantenac Brown酒莊的精彩故事將繼續在世界各地的葡萄酒愛好者中流傳。它代表著波爾多列級酒莊的尊貴和傳統，同時也展示了酒莊對葡萄酒品質、創新和可持續發展的承諾。   讓我們一同踏上Cantenac Brown酒莊的旅程，品味他們豐富而優雅的紅葡萄酒，感受他們對葡萄酒藝術的追求，並見證他們對環境保護的奉獻。這將是一場難以忘懷的葡萄酒之旅，讓我們一同享受Cantenac Brown酒莊帶來的美酒和精彩故事！   酒款推薦： CHATEAU CANTENAC BROWN MARGAUX, GRAND CRU CLASSES 3EME 2015【康田布朗列級名莊三級莊】     想知多更多葡萄酒的文化和資訊? 請立即訂閱我地喇~~~ 如對我們的產品有興趣，歡迎到熱賣產品專區查看    

Valentine’s Day 送什麼花好呢？Red roses 是最常見的花，但其他類型的花也同樣受到喜愛。A popular Valentine’s Day 花束包含了幾朵 ruby roses，優雅的 pink lilies 和盛開的芬芳的 snapdragons。       如果不想要某種特定類型的花，可以選擇一些其他 flowers。   許多人送一束混合的 lilies, tulips, orchids, and carnations，作為獨特的情人節禮物。如果你要在情人節送你的未婚妻或妻子一份可愛的禮物，可以考慮送 a dozen red roses 來表達你的愛。或者，你可以加入 pink lilies, red tulips,and carnations，使之更加特別。含有這些花的混合花束通常在情人節送出，在大多數送花服務中都可以找到。       Roses 總是一個不錯的選擇，包括獨特的 colorful roses，如 rainbow roses。對於浪漫的感覺，可以考慮 mini pink orchids and white lilac blooms。如果你想創造最好的情人節花束，可以加入 daisies, lilies, orchids, and tulips。Lilies, sunflowers, and tulips 也可以做成鈴鐺狀的花朵，作為情人節的禮物。為了使它成為一個難忘的情人節，在你的日花中加入 carnations，因為它們代表著深深的愛。這種花的組合將創造出最好的情人節花束，任何人都可以收到。     Pink roses 是最常見的花，以傳達愛情和浪漫，但如果你想有一點不同，可以嘗試用 daisies 代替 pink roses 的玫瑰。Daisies 代表純真和忠誠的愛情。一束美麗的 rose 將顯示你的甜蜜浪漫，並成為一個優秀的情人節。如果你的妻子喜歡一點女性化的感覺，那麼製作一束 daisies 是非常適合她的。它們將象徵著純潔，讓她感到特別。新戀人也可以用這種組合來代表他們對對方的純潔的愛。pink roses and...

Valentine's Day是一個celebrate你們的love and enjoy a romantic dinner的場合。為了使它變得extra special，why not include some of the best wines for the occasion?     Valentine's Day的標誌是一個心形圖形，通常飾有Cupid's arrow。 這個名字來自St.Valentine，據說他在fourth century為Roman soldiers帶來了chocolate。 縱觀歷史，這位romantic Catholic priest一直是poetry and song的主題。 他對Christ的愛驅使他spread the messsage of love and forgiveness。 他也被稱為 Venerandus，因為他在地球上的生活中被Christ賜予了翅膀。 他的榜樣向我們表明，true love requires sacrifice - the selfless action of a man and a woman in a relationship。   一直以來，Valentine's Day都是為sell heart-shaped chocolates, cards and flowers而設立的commercial holiday。 然而，愛情有多種表達方式——Valentine's Day也是如此。 隨著時間的推移，這個節日變得更加personal，它慶祝男女之間以及兩個人之間的愛情。 無論您是與愛人一起慶祝還是獨自慶祝，這裏都有一些關於 2023 what to drink on Valentine's Day的suggestions 。   Top sommeliers recommend用Pinot...

Jeb Dunnuck 撰寫和 tasting 關於 Rhône Valley, Bordeaux, Southern France, Washington, California 的 wines。2013年，Robert Parker（羅伯特·帕克）邀請 Jeb Dunnuck 加入The Wine Advocate，2013年4月3日加入（RP“夢想團隊”成員之一，共三名新評論家，Monica Larner和Luis Gutiérrez），Jeb Dunnuck 擔任專職審查員。   注：《Wine Advocate》中文譯名：葡萄酒宣導家。簡稱：WA。    Robert Parker 對於葡萄酒界的影響力究竟有多大？  Robert Parker 曾經在 French Bordeaux 酒商中流行著這樣一句說話“Parker 90分以上的 Wines 1瓶難求......”     Parker創造了一個時代的 Wines 神話，Parke 雖是2019 年官宣 retirement，但其實2014年以後 Parker 基本就不怎麼 tasting wines and scoring 了，延續Parker 影響力的主要有3個權威評分，Jeb Dunnuck、Neal Martin和《Wine Advocate》。   Parker 最具統治力的三個產區之一“Rhone Valley”的分數基本上都是Jeb Dunnuck評的。2017年，Jeb Dunnuck 離開了《Wine Advocate》，在JebDunnuck.com 創建了自己的出版物。今天，他評論 Southern France, the Rhône Valley, Bordeaux, California and Washington State 的 wines，以及世界各地的新興地區。目前 Rhone Valley 最權威的評分就是JD評分。    ...